Cupcakes de nutella decorados con abejas de fondant
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Cupcakes de nutella con abejitas de fondant

Esto ya es demasiado: cupcakes  de Nutella con bizcocho de chocolate rellenos de Nutella con crema de Nutella por encima… ¡¡Madre Mía!! Es una auténtica bomba calórica, pero están taaaaan ricos (eso sí, sólo son aptos para los más golosos… Si buscáis una receta ligerita, esta no es la vuestra jeje).

Los hice este verano para mis primos pequeños así que la decoración con abejitas y flores de fondant responde a una temática más bien infantil, pero me quedaron graciosos no? Jejeje

Os dejo la receta a continuación, el bizcochito lo saqué del blog “Bakemanía” (muy muy recomendable) y la crema es de mi querida Alma de “Objetivo: Cupcake Perfecto”. ¡Espero que los disfrutéis!

Para los cupcakes de nutella vamos a necesitar:

  • 100g de harina
  • 2 ½ cucharadas soperas de cacao puro en polvo (yo uso el de la lata de Valor)
  • 140g de azúcar
  • 1 ½ cucharadias de levadura
  • Un pellizco de sal
  • 40g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 ml de leche
  • 1 huevo
  • 120g de Nutella o Nocilla (a gusto del consumidor, yo soy más de Nutella porque estuve viviendo en Roma y me requeteaficioné, ¡¡todo está relleno de Nutella!! jeje)

Precalentamos el horno a 170º y preparamos nuestra bandeja para hornear cupcakes o magdalenas poniéndole los papelitos.

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En un bol tamizamos la harina junto al cacao y añadimos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batimos todo a velocidad baja con nuestras varillas eléctricas hasta obtener una mezcla más bien arenosa.

Poco a poco y sin mezclar mucho incorporamos la leche y mezclamos hasta que se integre bien.

Por último añadiremos el huevo.

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Con la ayuda de una cuchara de helado llenaremos los cupcakes más o menos hasta los 2/3 de su capacidad y los horneamos unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Los sacamos del horno y los dejamos reposar en la bandeja un par de minutos antes de ponerlos encima de una rejilla para que enfríen del todo.

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Una vez se hayan enfriado del todo, hacemos un pequeño corte circular con la ayuda de un descorazonador de manzanas. “Excarvamos” un poquito con cuidado en ese agujero con una cucharita para dejar un poco de espacio y rellenamos el hueco de Nutella o Nocilla (lo que más nos guste). Ya sólo queda volverles a poner la tapita encima.

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Mientras esperamos a que se enfríen los cupcakes podemos ir haciendo el buttercream (la crema que va a ir encima de nuestros cupcakes).

Pare el buttercream de nutella vamos a necesitar:

  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar glas (o mejor icing sugar americano, no vale el azúcar glas hecho en Thermomix…).
  • 3 cucharadas soperas hermosas cargadas de nutella o nocilla

La mantequilla tiene que haber estado fuera de la nevera un par de horas antes de empezar a preparar la crema.

Batimos la mantequilla en un bol con la ayuda de unas varillas eléctricas durante un minuto y añadimos el azúcar glas tamizado. Batimos durante unos minutos más (cuánto más batamos mejor) hasta que la crema se haya vuelto esponjosa y blanca. Añadimos entonces la crema de chocolate y avellanas y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.

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Ya sólo queda intentar decorar los cupcakes de nutella antes de terminarse la crema a cucharada… jeje. ¡De verdad que salen riquísimos! Os animáis?

¡Un beso!

firma

María Alcazar
makeup@malcazar.com

Me llamo María Alcázar, tengo 33 años y sí, lo confieso, soy adicta al maquillaje, al chocolate, a bailar salsa, al crossfit, a la MTB y a ver pelis los domingos por la tarde tirada en el sofá.

19 Comentarios
  • Alsago SG
    Posteado 08:09h, 17 octubre Responder

    Joo María con lo que me gusta la nutella! no me enseñes estas recetas porque luego las tengo que poner en práctica! jaja. Tienen una pinta estupenda! un beso!

    http://mis5sentidoss.blogspot.com.es/

  • Raquel BS
    Posteado 09:46h, 17 octubre Responder

    que cosa mas ricaaaaa, que buena pinta tienen, me encanta el chocolate y la nutella.
    Besitos!

  • Noahh
    Posteado 11:12h, 17 octubre Responder

    Que buena pinta!! me apunto esta receta! jajaa verás que contentos se ponen mis sobris 😛
    un beso

  • Pattz!
    Posteado 12:09h, 17 octubre Responder

    Sabes que nunca probé la nutella, le tengo unas ganas terrible en mi ciudad encontré un solo lugar que la vender y es justo el menos esperado jaja pero está 35$ no es muy caro pero me gustaría invertirlo para cuando haga cupcakes o alguna tortita o postre porque si es tan rico como todos anuncian tengo miedo de ir comiendolo de poco con cuchara jaja muy lindo tu blog! me pase desde el blog de "mis5sentidoss" 🙂
    La abejita desenfocada es media chinita? ^^ son re bonitas :3 te sigo! es muy lindo tu blogs, si quieres pasarte por el mio que lo estoy comenzando de a poco… nonofocus.blogspot.com 🙂

    • María Alcazar
      Posteado 14:03h, 18 octubre Responder

      En serio!! QUé pena que no la tengais!! Aqui se compra en el supermercado y no cuesta más de 5 o 6 $!! Tienes que probarla 😉 Un beso y gracias por pasarte por aqui, ahora mismo me paso por tu blog 😉

  • PLAlimentación
    Posteado 13:03h, 17 octubre Responder

    Que delicia!!tiene que ser pecado!!jaja.bsts

    • María Alcazar
      Posteado 14:08h, 18 octubre Responder

      Jejeje, no se si llegan a pecado, pero estan muy ricos!! 😉

  • Miss Manicuras
    Posteado 14:29h, 17 octubre Responder

    Vaya una receta apañada, esos cupcakes se ven bien ricos. Vengo del blog de Al Sago.

  • Marta MiCuadernoDeNotas
    Posteado 15:01h, 17 octubre Responder

    Madre mia, chocolate con chocolate y más chocolate! Me encantaaaaaaa!!!
    Un besote!
    Marta 😉

    • María Alcazar
      Posteado 14:09h, 18 octubre Responder

      Si, y más chocolate!!! jajaja Me encanta elchocolate… un besito!!

  • Mariam Martínez
    Posteado 19:10h, 17 octubre Responder

    Pffff, se me hace la boca agua. Estos los hago, seguro! Besos, guapa 😀

  • Andie
    Posteado 21:27h, 18 octubre Responder

    Qué pinta tienen. Chocolate al cuadrado!! Habrá que probarlos.

    Besos

  • Salander
    Posteado 15:48h, 20 octubre Responder

    Infantiles o no, están salaísimos y tienen una pinta deliciosa!

  • Lou
    Posteado 18:38h, 20 octubre Responder

    Qué buena pinta!!

    MyMakeUpCompulsion

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